飲食店オーナー・店長・独立開業予定者向けに各種情報を発信していきます。
経営全般
2015/6/30 経営全般, 開業支援
ホリエモンチャンネル 堀江貴文のQ&A vol.514〜個人店には敵わない!? で、飲食店のお話が出てきました。 FC店と個人...
記事を読む
2015/6/19 経営全般, 開業支援
飲食店をはじめ、店舗ビジネスにおいて、集客が見込めない時間帯は苦でしかありませんよね。 そんな時間帯は営業していても経費がかかるだけな...
2015/6/17 計数管理
前回の記事で、粗利益単価からの損益分岐点の捉え方をご紹介致しました。 今回は、アルバイトスタッフにも分かり易いように、時給を粗利益単価...
2015/6/15 計数管理
前回、損益分岐点の一般的な算出方法をご紹介致しました。 損益分岐点=限界利益率÷固定費が一般的な算出方法と思います。 今回は、付...
2015/6/9 計数管理
損益分岐点とは、その売上げを境に黒字になっていくという指標です。 その売上げより下回れば赤字、上回れば黒字となります。 例えば、...
2015/6/7 簿記会計, 経営全般, 計数管理, 財務戦略
先月の5月28日に俳優の今井 雅之さんが、大腸癌が原因で死去されました。(享年54歳)長らく健康診断を受けていなかったこともあり、発見時には...
2015/6/4 簿記会計, 経営全般, 計数管理, 財務戦略
経営者はやる事が沢山あります。その中で、簿記や会計、経理記帳などは、収益を生み出す訳でないので、経営者自身がやる必要はないかと思います。 ...
2015/6/1 会社案内, 経営全般
独立開業の形態として、株式会社や個人事業主だけでなく、合同会社という形態が、最近急増しています。 しかし、株式会社は知ってると言う方は...
2015/5/29 経営全般, 販売促進, 開業支援
昨日に引き続いて、「インベスターZ」のお話です。 『インベスターZ』credit.91「春が来た!」 「スマホが個人商店を復活させる...
2015/5/16 経営全般, 計数管理
現場店長方、マネージャーSV、飲食店オーナーからの意見を取り入れて、改良を重ね、開発した飲食店専用の経営管理システム。 A4シート1枚...