飲食店オーナー・店長・独立開業予定者向けに各種情報を発信していきます。
計数管理
2015/6/17 計数管理
前回の記事で、粗利益単価からの損益分岐点の捉え方をご紹介致しました。 今回は、アルバイトスタッフにも分かり易いように、時給を粗利益単価...
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2015/6/15 計数管理
前回、損益分岐点の一般的な算出方法をご紹介致しました。 損益分岐点=限界利益率÷固定費が一般的な算出方法と思います。 今回は、付...
2015/6/9 計数管理
損益分岐点とは、その売上げを境に黒字になっていくという指標です。 その売上げより下回れば赤字、上回れば黒字となります。 例えば、...
2015/6/7 簿記会計, 経営全般, 計数管理, 財務戦略
先月の5月28日に俳優の今井 雅之さんが、大腸癌が原因で死去されました。(享年54歳)長らく健康診断を受けていなかったこともあり、発見時には...
2015/6/4 簿記会計, 経営全般, 計数管理, 財務戦略
経営者はやる事が沢山あります。その中で、簿記や会計、経理記帳などは、収益を生み出す訳でないので、経営者自身がやる必要はないかと思います。 ...
2015/5/16 経営全般, 計数管理
現場店長方、マネージャーSV、飲食店オーナーからの意見を取り入れて、改良を重ね、開発した飲食店専用の経営管理システム。 A4シート1枚...